用石磨加工出來的面粉有何優點
一是原汁原味，不添加增白劑、增滑劑和防府劑，綠色無污染，吃著放心。
二是低溫加工，淀粉沒有熟化糊化，植物蛋白質（即面筋）面性沒改變，維生素、微量元素沒破壞，營養價值完整保留。這是石磨面粉和機制面粉的兩大區別。
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用石磨加工出來的面粉有何優點
一是原汁原味，不添加增白劑、增滑劑和防府劑，綠色無污染，吃著放心。
二是低溫加工，淀粉沒有熟化糊化，植物蛋白質（即面筋）面性沒改變，維生素、微量元素沒破壞，營養價值完整保留。這是石磨面粉和機制面粉的兩大區別。
